A vezérelv az alacsony glikémiás index tehát, erről majd írok később, viszont most megmutatom a kedvenc vacsorámat, mert 10 perc összedobni, 50 perc megsütni, és finom. Mostanában nagyon rákaptam, többféle verzióban készítettem. Hogy tényleg 10 perc legyen összerakni, fagyasztott zöldségeket használtam, de persze lehet frisset is, már mér’ ne.
Kell hozzá:
1 zacskó (450 g) brokkoli
1 zacskó karfiolos-répás brokkoli 450 g (ha lett volna sima karfiol, azt vettem volna)
20-30 dkg sonka kockára vágva (lehet húsos szalonna is)
2 szál újhagyma
20 dkg reszelt sajt
8 tojás
2 ek tejföl
só, bors
szerecsendió
1. Vegyünk elő egy jénai tálat, és szórjuk bele a fagyasztott zöldségeket, dobáljuk rá a sonkát (a képen látható, itt épp szalonnával készült), a felkarikázott újhagymát, a reszelt sajtot. 
2. Verjük fel a tojásokat a fűszerekkel és a sóval, illetve a tejfölt is keverjük bele. Öntsük ezt a keveréket a zöldségekre.
3. Tegyük a tálat a sütőbe, állítsuk a hőfokot 180-ra, és süssük 50 percig. Vagyis, amíg a teteje meg nem pirul kissé. Addigra a zöldségek megpuhulnak.
Kis tejföllel együk, úgy a legjobb.
Igen, sejtettem, hogy ez elő fog kerülni, ami mindig vitatéma. De több olyan diéta van – vagy mondjuk ott a paleo -, ahol dacára annak, hogy a zsírtartalom, ezzel együtt a kalória nem alacsony, az emberek fogynak. Azt már számtalan kutatás bizonyította, hogy a hízásért nem a zsírok, hanem a finomított szénhidrátok és a cukor a legnagyobb felelősök. Egyébként sem veri a kalóriatartalom ebben a kajában az egeket, lévén, hogy ez vagy 6 adag.
Én pont ezt csináltam! És nagyon finom 🙂 De joghurttal és pici besamellel amibe cayene borsot tettem hmmm…. szerintem szupi vacsi bár én ebédre is ezt eszem ma.
Amúgy hajrá! Én is most álltam neki az életmódváltásnak, és már 3. hete minden reggel tornázom 50 percet. ez az én első lépésem 🙂
biztos isteni es a GI-je is rendkivul alacsony, csak a zsirtartalma es igy a kaloriatartalma botranyosan magas, szoval dietas azert nem lesz sajnos:(
szalonna helyett zsirszegeny sonkaval vagy csirkemellel, tejfol helyett joghurttal, tojas helyett tojasfeherjevel (vagy sokkal kevesebb egesz tojassal) es szinten sokkal kevesebb zsirszegeny, kemeny sajttal viszont ugyanigy el lehetne kesziteni es akkor a kaloriatartalma sem verne az egeket.
Úúú, ez nagyon jól hangzik! Azt hiszem tudom mi lesz a vacsorám a legközelebbi bevásárlás után.